মঙ্গলবার ০১ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৮ মে ২০২৪ ২৩ : ৩৩Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক:
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে হিমশিম খাচ্ছেন? রক্তের শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করা সহজসাধ্য হয় বাজরার গুণে। ক্রনিক রোগগুলি দূরে রাখতে এবং অন্ত্রের কাজকে সঠিক রাখতে এটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখুন বাজরা, বলছেন চিকিৎসকরা।
বাজরা কীভাবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে?
ডায়াবেটিস রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে। বাজরা সেই শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে। রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং ওজন ঠিক রাখতে সাহায্য করে। সেই কারণেই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বাজরা সুষম খাদ্য।
গমের আটা দ্রুত হজম হয় এবং বাজরা হজম হতে বেশি সময় নেয়। কায়িক পরিশ্রমকারীরা বাজরার আটা খাদ্য হিসেবে বেশি পছন্দ করেন।
গমের আটা, চাল, রুটির তুলনায় বাজরায় কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে। তাই বাজরা রক্তে শর্করার মাত্রাকে ধীর গতিতে বৃদ্ধি করে।
এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যা হজমে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং খাদ্যের পূর্ণতা বজায় রাখে। ফাইবার রক্ত প্রবাহে গ্লুকোজ নিঃসরণকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তে শর্করার হার কমাতে সাহায্য করে। ম্যাগনেসিয়াম-সহ প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে পরিপূর্ণ বাজরার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে এবং ইনসুলিন নিঃসরণকে প্রভাবিত করে।
বাজরা নিয়মিত খেলে লিপিড প্রোফাইল বশে থাকে। যা কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
বাজরা খাওয়ার সুস্বাদু উপায়
১. বাজরার উপমা: সুজির পরিবর্তে বাজরার সঙ্গে সবজি এবং হালকা মশলা দিয়ে হালুয়া তৈরি করুন। এটি পুষ্টিকর খাদ্য।
২. বাজরার খিচুড়ি: রাতের খাবারের জন্য বাজরা এবং মুসুর ডালের সঙ্গে সবজি এবং মশলা দিয়ে খিচুড়ি রান্না করতে পারেন। হজম করা সহজ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
৩. বাজরা ধোসা এবং ইডলি: ভাতের পরিবর্তে বাজরার গুঁড়ো দিয়ে ধোসা ও ইডলি তৈরি করুন। ফাইবার থাকায় এই খাবার হালকা ও সহজপাচ্য।
৪. বাজরা স্যালাড: রান্না করা বাজরার সঙ্গে কাটা শাকসবজি, ভেষজ এবং হালকা মশলা দিয়ে স্যালাড তৈরি করতে পারেন। কম-ক্যালোরি এবং উচ্চ-ফাইবারযুক্ত হালকা এই খাবার দুপুরের জন্য উপযুক্ত।
৫. মিলেট স্টার-ফ্রাই: রান্না করা বাজরার সঙ্গে ভাজা সবজি, টফু বা চর্বিহীন মাংস মিশিয়ে একটি পুষ্টিকর সুষম খাবার তৈরি করা যায়।
নানান খবর
চন্দ্রের নক্ষত্র পরিবর্তনে ৩ রাশি হবে মালামাল! আচমকা অর্থ প্রাপ্তির যোগ,সাফল্য-যশ-খ্যাতিতে ভরবে জীবন
চ্যাটজিপিটি বা মেটা এআই-কে এই দশটি প্রশ্ন ভুলেও করবেন না, হতে পারে সমূহ বিপদ
এক মাস আগেও দেখা দিতে পারে হার্ট অ্যাটাকের বিপদ সংকেত! কোন কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?
প্রায়ই মেকআপ না তুলে ঘুমিয়ে পড়েন? জানেন অজান্তে ত্বকের কী ক্ষতি হচ্ছে?
৪০ পেরতেই সঙ্গমে অনিচ্ছা? এই গোপন টোটকা মানলে বয়স বাড়লেও যৌনসুখে পড়বে না ভাটা
বয়স যতই বাড়ুক, পাক ধরবে না একটাও চুলে! নিয়ম করে এই জিনিস মাথায় দিলেই হবে কুচকুচে কালো চুল
এই শাক নিয়মিত খেলে ১ মাসে কমবে ১৫ কিলো! যৌবন থাকবে উত্তেজনাময়
‘পঞ্চায়েত’-এর ‘লওকি’-ই বাংলার সাধের লাউ, বৈরাগী তো নয়ই খেলে বরং চাঙ্গা লাগবে মন, জানেন কত গুণ?
না খেয়েও থাকতে পারবে, কিন্তু ওটা না করে থাকতে পারবে না, বলছে আজকের Gen Z!
শুধু ওষুধ নয়, বাড়িতে অবশ্যই থাকুক এই ৫ স্বাস্থ্য-যন্ত্র, বিপদে পড়লে কাজে আসবে তৎক্ষণাৎ
কথায় কথায় সর্দি-কাশিতে ভোগে সন্তান? বর্ষায় বাড়ির শিশুকে রোগভোগ থেকে রক্ষা করবেন কীভাবে?
সকালে খালি পেটে লেবু জল খেলে কি সত্যি ওজন কমে? আসল উত্তর বদলে দেবে আপনার ধারণা
হাজার যত্ন নিয়েও ক্রমশ পাতলা হয়ে যাচ্ছে চুল? জানেন শরীরে কোন কোন রোগ বাসা বাঁধলে বাড়ে চুল পড়ার সমস্যা?
পোটলি থেকে ক্লাচ, বিয়ের পোশাকের সঙ্গে কোন ব্যাগ মানানসই? হবু কনেদের জন্য রইল ট্রেন্ডিং ব্যাগের হদিশ
টাকার জন্য লাইভ সঙ্গম! বাড়ির ছাদ থেকে এইচডি ক্যামেরা-সহ আটক স্বামী-স্ত্রী! জানতেন না কলেজপড়ুয়া সন্তানরাও
আমিষ-নিরামিষ পদ নয়, রুটি খেলেও মিটবে শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি! শুধু বানানোর সময় মিশিয়ে নিন এই কটি জিনিস
কোটি কোটি টাকার সম্পত্তি, ভিরমি খাওয়া অনুদানের অঙ্ক, চিনুন ভারতের পাঁচ ধনশালী মন্দির
আধার লিঙ্কিং এবং আধার সিডিং: দু'টির মধ্যে পার্থক্য জানেন?
শেহনাজ গিলকে বাংলা শেখাচ্ছেন এই টলি নায়িকা? এসভিএফ-এর প্রযোজনায় ছবির শুটিং শুরু কলকাতায়
হাসপাতালে ঢুকে প্রকাশ্য দিবালোকে এ কী করলেন প্রেমিক? হাড়হিম করা ভিডিও
সড়ক দুর্ঘটনার ক্ষেত্রে ক্ষতিপূরণ কীভাবে নির্ধারণ করা হয়? জেনে নিন বিস্তারিত
ছয় কোটিতে বিক্রি হয়ে গেল রবীন্দ্রনাথের চিঠি, কার জন্য লেখা ছিল সেগুলি?
এজবাস্টন টেস্টের প্রথম একাদশ ঘোষণা করে দিল ইংল্যান্ড, খেলবেন আর্চার?
বেপরোয়া গাড়ির ধাক্কায় শূণ্যে উড়লেন তরুণী, অফিস যাওয়ার পথেই সব শেষ
‘জেলির’ মতো বস্তুটিই শুষে নেবে পরিবেশের সব কার্বন ডাই অক্সাইড! অবাক করা আবিষ্কার বিজ্ঞানীদের
কলকাতার এক ছোট্ট মেয়ের উপাখ্যান: অদম্য ইচ্ছের জোরে ক্যানসা জয়ের পর হিমালয় জয়!
দায় স্বীকার কার্ডোজোর, মোহনবাগানের বিরুদ্ধে গোলের আশা করেননি নেইমারের ভক্ত
রিলায়েন্সের শীর্ষ পদে বসলেন অনন্ত, বছরে কত টাকা বেতন পাবেন মুকেশের ছোট ছেলে
একবচন বহুবচন, আজকালের নতুন পডকাস্ট সিরিজের অতিথি চন্দ্রিল ভট্টাচার্য
এজবাস্টন টেস্টে খেলবেন বুমরা? এল বড় আপডেট
প্রেমে ব্যাথা পেলে বাথরুমে ঢুকে এ কী করেন আদিত্য রায় কাপুর? ফাঁস অভিনেতার গোপন কীর্তি
আশঙ্কাই সত্যি হল! ১ জুলাই থেকে বৃদ্ধি পাচ্ছে ট্রেনের ভাড়া, বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করে জানাল রেল মন্ত্রক
শুরু পথচলা, আত্মপ্রকাশ করল পারফর্মিং আর্টস-এর পত্রিকা 'কথা সালংকারা'
ট্রেনে এই ফল নিয়ে ভুলেও চড়বেন না, ধরা পড়লেই তিন বছর শ্রীঘরে ঠাঁই হবে! কোন ফল জানেন?
মুখে দিতেই বিপদ, গলা দিয়ে বেরিয়ে এল এ কী! তড়িঘড়ি হাসপাতালে যেতেই তাজ্জব চিকিৎসকরা
ছাদে হাঁটতে গিয়েছিলেন মা ও শিশু, আচমকা গাছের ডাল ভেঙে বিপত্তি
সুপ্রিম কোর্টে বড় সড় ধাক্কা খেলেন ললিত মোদি, জরিমানার ১০ কোটি দিতে হবে তাঁকেই
সন্ধান চাই, খুঁজে দিলেই মিলবে ৫০০০ টাকা পুরষ্কার, দেওয়ালে দেওয়ালে পোস্টার
